Antipasti Freddi
ENTRADAS FRIAS
COLD APPETIZERS

COUVERT OPCIONAL
Pães variados com manteiga, pastas de sardella e manjericão, berinjela grelhada e azeitonas temperadas
Variety of bread and butter, sardella and baisil pasta, grilled eggplant and olive

GRANA PADANO
Lascas de queijo parmesão italiano
Portion of Grana Padano cheese

OSTRICHE FRESCHE / GRATIN (6unita)
Ostras frescas ou Ostras gratinadas (6 unidades)
Fresh oysters l or au gratin (6 units)

CARPACCIO DI SALMONE, TONNO E CERNIA CON RUCOLA E LIMONE
Carpaccio de salmão, atum e cherne com rúcula ao limão e crótons
Slices of salmon, tuna fish and sea bass with arugola salad, perfumed with lemon and croutons

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO
Carpaccio de carne com rúcula e parmesão com crótons
Carpaccio with arugola salad, olive oil, lemon, parmesan and croutons

PROSCIUTTO CON MELONE Presunto de Parma com melão Parma ham with melon

CARPACCIO DI SALMONE, TONNO E CERNIA CON RUCOLA E LIMONE
Carpaccio de salmão, atum e cherne com rúcula ao limão e crótons
Slices of salmon, tuna fish and sea bass with arugola salad, perf


Antipasti Calddi
ENTRADAS QUENTES
HOT APPETIZERS

PIZZA BIANCA
Pizza fina com alho, azeite e alecrim
Pizza bread crispy with garlic, olive oil and rosemary

FOCACCIA CON MOZZARELLA DI BUFALA E PROSCIUTTO DI PARMA
Focaccia com presunto de Parma e mussarela especial de búfala
Pizza bread with special bufalo mozzarella and Parma ham

BRUSCHETTE CAPRESE
Torradas de pão italiano com tomate fresco, alho, mussarela de bufala e azeite
Italian toasted bread with fresh tomatoes, garlic, buffalo mozzarella and olive oil

IMPEPATA DI COZZE
Mexilhões de Santa Catarina refogados ao vinho branco
Mussels steamed with white wine, garlic and black pepper

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
Lulas e camarões fritos
Squid and shrimps fried

GRANCHI GRATINATI
Casquinha de siri
Crabmeat au gratin

POLENTA CON FUNGHI
Polenta ao molho de cogumelos
Polenta with mushrooms




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Boreale Artes Visuais